Oprichting van de T.R.A.

Het aantal Thaise restaurants in Nederland maakt al sinds halverwege de jaren '90 een sterke groei door. Daarnaast zijn er redelijk wat oosterse restaurants, die naast Chinees, Japans en/of Indonesisch eten ook Thais eten op de kaart hebben staan.

In december 1998 hebben, mede op initiatief van de Thaise ambassade, 11 restaurants zich gebundeld in een vereniging, de Thai Restaurant Association (T.R.A.) om de authentieke Thaise keuken te promoten en te waarborgen.

Op 8 december 1998 heeft de T.R.A. zich gepresenteerd aan de Nederlandse culinaire pers. In de ambtswoning van de Thaise ambassadeur hebben de leden-restaurants de veelzijdigheid van de Thaise keuken, het kruidengebruik, de gehanteerde kooktechnieken en de eetcultuur gedemonsteerd.

In 2014 is het aantal Thaise restaurants in Nederland inmiddels ruim de 190 overschreden. Ruim 25 restaurants, verspreid over heel Nederland, zijn lid van de T.R.A.

Ga terug